能登の地たまご
のとのじたまご
健康な飼料を食べ、自由に歩き回る環境で産み落とされた
生命のパワーあふれるたまごです。
たまごのおいしさが
見た目でもわかります
割った瞬間、濃厚な色合いの「卵黄・卵白」に出会います。鮮度はもちろんのことですが、能登地どりに与える厳選された飼料が鶏卵に様々な効果を与えます。
能登の地たまごの特徴
濃厚で割れにくい盛り上がった卵黄
ほんのり黄金色で粘度の強い卵白
この素晴らしい「たまご」に出会うために飼料配合の研究を進めてきました。この「たまご」を食べて家族が笑顔になることを思い描きながら徹底的にこだわりぬいてきました。
生臭くなく、コクと甘みのある深い味
低コレステロール
弱アルカリ化
ビタミン・ミネラルが豊富
コレステロールの低い「たまご」は食べても胸焼けなどがなく、懐かしくも優しい故郷の風景を思い出させる味がします。
能登地どりは平飼いで自由に走り回ることができる清潔な環境でのびのびと飼育しています。産み落とされた「たまご」は人の手によって丁寧に一つずつ集めています。
地どりにストレスを与えない工夫を日々続けることによって低コレステロールでさっぱりとした、しかし味は濃厚なおいしい「たまご」を作り出すことに成功しました。
生食をオススメします!
- 生食の場合、黄身と白身が混ざりにくいですが、非常に鮮度が高い状態で出荷しておりますのでご了承ください。
- ゆでたまごにする場合、お届けから1週間ぐらい保存してからご利用ください。出荷直後のたまごでは鮮度が高すぎるために皮がむきづらく、白身がぷかぷかして美味しくなりません。
- まれに白身の中に木屑のようなものが含まれますが、それは赤鶏特有の色素のかたまりです。 そのままお召し上がりになっても問題ありません。