能登地どりのこだわり

ニワトリは、健康な飼料を食べて、健康なたまごを産みます。
生育に欠かせない基礎飼料と、鳥の里オリジナルの能登の自然の恵みで能登地どりを育てています。

よりおいしい、健康なたまごを目指して。

とことんまで飼料にこだわってきました。能登の農業・水産業に携わる皆様に協力いただき、能登地どりはすくすくと育っています。

能登鳥の里では、日本鶏にこだわって育てています。外国鶏と比べて産むたまごの数は少ないですが、日本の養鶏をつなぎ続けることが私たちの願いです。

純国産鶏は日本全体のわずか 6 %
世界情勢が不安定になると、外国鶏が手に入らなくなり、たまごが食べられなくなる可能性があります。わたしたちは、安心・安全でおいしい「たまご」が１００年後にもつないでいけるよう、純国産鶏にこだわりつづけます。

皆様の口に入る食品の安心・安全をお届けするため、検査装置を充実させるのはもちろん、一つ一つのたまごを手作業で確認しています。

大切な人を想いながら

ひび、たまご表面の汚れ、血玉など、運送に適していないもの、衛生面で不適切なもの、食用に適していないものを機械や人の目でひとつひとつ丁寧に検査し、合格したものを大きさで選別し、金属探知機で作業行程中に異物が混入していないことを確認して、その日の朝とれたたまごを、その日のうちに出荷しております。

能登鳥の里のたくさんのこだわりは、すべてが美しく・おいしいたまごづくりのため。割った時の皆さんの笑顔を想って地どりを育てています。

濃厚な卵黄・卵白

こだわりの飼料・適度な運動・衛生的な飼育環境で育った地どりのたまごを割ると、ハリのある黄金色の卵黄・卵白がでてきます。
ぜひ、たまご本来のおいしさを味わってください。