たまごは新鮮なほどおいしい
お客様に美味しいたまごを味わっていただくため、朝産み落とされたたまごをすぐに検査・パック詰めし、その日のうちに出荷させていただいております。
能登鳥の里はとても小さな小さなたまご農家です。毎日出荷できるたまごの数がとても少ないからこそ、１個１個のたまごを大切にしています。
技術と人の目で安心・安全をお届けしています
皆様の口に入る食品の安心・安全をお届けするため、検査装置を充実させるのはもちろん、一つ一つのたまごを手作業で確認しています。
大切な人を想いながら
ひび、たまご表面の汚れ、血玉など、運送に適していないもの、衛生面で不適切なもの、食用に適していないものを機械や人の目でひとつひとつ丁寧に検査し、合格したものを大きさで選別し、金属探知機で作業行程中に異物が混入していないことを確認して出荷しています。
